Tuesdays are now "No Junk Food Day"!

Photograph by Marko Dusak Spinaker of Hungry Foodography

Photograph by Marko Dusak Spinaker of Hungry Foodography

Birth of a New "Day"

The idea came about gradually. A walk in downtown Washington, D.C. at lunchtime made me realize that people eat junk food every single day. How great would it be if, for one day, we made eating healthy our focus - no matter how busy we are or how expensive we might think healthy food is. People who eat healthy every day could make an effort to eat a little healthier or perhaps try something new. Take time to savor a meal as a family together. Simply eliminate that daily soda beverage or drink additional glasses of water. Whatever effort made, would count. And because obesity and other diseases affect everyone around the world, the effort should be an international one.

Setting aside one day a year to celebrate eating healthy food and drinking water or unsweetened beverages sounded like a step in the right direction to me. I declared March 30 International No Junk Food Day. 

While celebrating healthy eating on 1 day is still a worthy cause, we eat food every day. Some people eat no meat on Mondays (Meatless Mondays), and others eat a vegan diet on Wednesdays (Vegan Wednesdays). Tuesday, September 1, 2015, became the first i-NJFD Tuesday.

What are the terms of NJFD Tuesdays? Eat/drink No Junk Food or eat/drink healthier. Examples include: eliminate processed foods, don't buy junk food, drink more water, prepare your own foods to avoid eating out, participate in community food outreach. The possibilities are endless.

Would love to hear your i-NJFD stories at: info@nojunkfoodday.com or on social media! (Twitter and Instagram: @nojunkfood1day) 

 

    

Nace un Nuevo "Día"

La idea se desarolló de modo gradual. Un día caminando por Washington, D.C. mientras la gente almorzaba me di cuenta que comemos comida chatarra todos los día. Increíble sería si por un día podriamos enfocarnos en comer comidas saludables - sin importar lo ocupados que estamos o lo caro que consideramos comer saludable es. Quienes comen saludable todos los días podrían ezforzarse en comer un poquito mas saludable aun o tal vez probar algo nuevo. Tomar el tiempo de savoriar una comida en familia. Eliminar las sodas que toman a diario o tomar unos vasos de agua adicionales. Cualquier esfuerzo contaría hacia la iniciativa. Y como la obesidad y demás enfermedades afectan a todos alrededor mundial, el esfuerzo sería internacional.

Apartando un día para celebrar el comer saludable y para tomar más agua o bebidas sin azucar agregada parecía ser al menos un paso hacia un objetivo importante. Declaré el 30 de marzo el Día Internacional Sin Comida Chatarra.

Considero que celebrar comidas saludables por 1 día una causa que vale la pena, pero comemos comida todos los días. Algunas personas en los EEUU no comen carne los Lunes, y otros comen una dieta vegana los Miércoles. El martes, 1 de setiembre de 2015 fue el primer Martes, Día Internacional Sin Comida Chatarra (i-NJFD Tuesday, en inglés o Martes NJFD).       

Cuáles son los términos de los Martes NJFD? No comer/tomar Comida Chatarra o comer/tomar comidas y bebidas que son más saludables. Ejemplos incluyen: eliminar comidas procesadas, no comprar comida chatarra, tomar más agua, preparar sus propias comidas para eviar comidas en restaurantes, apoyar proyectos comunitarios tratando el tema de comida. Las posibilidades son infinitas.  

Nos gustaría saber sus anéctodas de i-NJFD. Pueden escribir a: info@nojunkfoodday.com o por las redes socials! (Twitter y Instagram: @nojunkfood1day)